Dostałam nowego powera do działania i od świtu buszuje w kuchni. Tata był na grzybach zrobiłam więc parę słoiczków prawdziwków w rosole na zimę, a teraz szykuje błyskawiczny obiad, który spałaszujemy zanim wybierzemy się na wyjątkowe wydarzenie. Nie tym razem nie kulinarne, za to magiczne…. I zlot fanów Harrego Pottera który organizuje Świętokrzyska Polana, to impreza na której nie może mnie zabraknąć 🙂 Wam zostawiam więc przepis na obiad błyskawiczny a sama wsiadam na miotłę i lecę na zlot ; )

Rigatoni z cytryną, chilli i melisą

1 op. makaronu rigatoni

Skórka otarta z 2 cytryn

Sok z 1 cytryny

1 garść posiekanej melisy

1-2 papryczki chilli

4 łyżki masła

½ szklanki startego parmezanu

Oliwa z oliwek

Sól, pieprz

Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta.

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy na nie posiekane drobno papryczki – przesmażamy przez 1 minutę. Dodajemy skórkę z cytryny, ugotowany makaron, posiekaną melisę  mieszamy. Makaron doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem, posypujemy  ½ parmezanu  i skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek – mieszamy raz jeszcze.

Makaron posypujemy parmezanem i serwujemy, smacznego ;D