Cześć Kochani, jakie plany na weekend? Ja właśnie przygotowałam mega pyszną sałatkę na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi i zaraz pędzę na II Festiwal Food Trucków w Skarżysku. Oprócz pysznego jedzenia o którym już Wam pisałam i pewnie jeszcze napiszę dziś coś wielkiego – akcja MOTOSERCE Skarżysko-Kamienna  czyli jednym słowem POMAGAMY – oddajemy krew, potem rejestrujemy się w bazie dawców Fundacja DKMSa potem z czystym sumieniem pałaszujemy pyszności. Jeśli więc jesteście w okolicach Skarżyska – zapraszam, chętnie spotkam się z Wami w realu 
PS. A sałatkę polecam bo pyszna i prosta jest 

Lekka sałatka z wędzonym kurczakiem i pomidorami

1 opakowanie mieszanki sałat
1 opakowanie pomidorków koktajlowych
1 cukrowa cebula
½ żółtej papryki
2 kąski wędzone z kurczaka

Sos:
Sok z ½ pomarańczy
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżka miodu
1/3 szklanki oliwy
Sól, pieprz

Sos: do słoiczka wyciskamy sok z połowy pomarańczy. Dodajemy oliwę, miód, ocet, szczyptę soli i pieprzu – słoiczek zakręcamy i potrząsamy nim energicznie przez 1 minutę. Odstawiamy.
W salaterce lub na 4 talerzach układamy mieszankę sałat na nich pokrojonego w kostkę kurczaka. Następnie pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i pokrojoną w kostkę paprykę. Na wierzchu układamy pokrojoną w pól plasterki cebulę.
Sałatę polewamy sosem na 15 minut przed podaniem, smacznego 😉