Truskawkowego ale i bzowego szaleństwa ciąg dalszy. Dziś na leniwe niedzielne śniadanie przygotowałam delikatne placuszki na jogurcie z dodatkiem aromatycznych kwiatów bzu czarnego i truskawek. Po takim śniadaniu nawet wizja jutrzejszego powrotu do pracy nie wydaje się taka zła 🙂  Jeśli więc w szukacie czegoś ekstra na śniadanie albo małe słodkie co nieco do kawy to ja zdecydowanie polecam te placuszki 🙂

A teraz zostawiam Was z placuszkami i życzę cudownego, pysznego i pięknego niedzielnego dnia, a ja wyruszam po kolejne kwiaty bzu ; )

 

Jogurtowe placuszki z truskawkami i kwiatem czarnego bzu

 

500 ml jogurtu naturalnego

jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Około 1,5 szklanki mąki

1 szklanka truskawek pokrojonych w plasterki

2 łyżki kwiatów czarnego bzu

Dodatkowo:

Olej do smażenia

Cukier puder do posypania

 

Jogurt naturalny mieszamy razem z jajkami na gładką masę. Kiedy jogurt połączy się z jajkami dodajemy  stopniowo przesianą mąkę i proszek do pieczenia – mieszamy. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Kiedy ciasto będzie gładkie i gęste dodajemy do niego pokrojone w plasterki truskawki i kwiaty czarnego bzu , składniki jeszcze raz mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej kładziemy łyżką placuszki, które smażymy aż do zarumienienia z obu stron (po 3-4 minuty ) Usmażone placuszki odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Podajemy posypane cukrem pudrem, smacznego ; )