Od jakiegoś czasu u mnie na tapecie jest woda kokosowa. Pełna składników mineralnych takich jak fosfor, wapń, czy potas, a także skarbnica witamin z grupy B i witaminy C. Bardzo popularna na całym świecie u nas dopiero pojawiająca się na półkach sklepowych. Woda kokosowa ma dość specyficzny smak i zapach – ja pomimo tego że kokosa bardzo lubię z czystą wodą kokosową mam problem – za to smakuje mi bardzo jako składnik przeróżnych koktajl. Znakomicie podkreśla np. smak ananasa i mango w tym pysznym (nie tylko śniadaniowym) koktajlu – spróbujcie, naprawdę warto 😀

 

Ananasowa szwagierka

 

½ mango

¼ ananasa

1 pomarańcza

½ szklanki wody kokosowej

 

Ananasa obieramy kroimy w kostkę wkładamy do blendera. Dodajemy obrane i pokrojone mango ,a następnie obraną pomarańczę. Wlewamy wodę kokosową i wszystko blendujemy na gładki koktajl. Serwujemy od razu, smacznego 😀